تغذیه بی نظم، شما را چاق می نماید

به گزارش فروشگاه های میهن، این روزها شیوه زندگی خیلی ها، به خصوص در شهرهای عظیم، به گونه ای است که تا دیروقت بیدار می مانند و صبح ها دیر از خواب بیدار می شوند و بعضا برای جبران کمبود وقت شان، عطای صبحانه را به لقایش می بخشند.

تغذیه بی نظم، شما را چاق می نماید

تغذیه بی نظم، شما را چاق می نماید

هشدارهای دکتر محمدرضا وفا به آنهایی که غذاخوردن شان حساب و کتاب ندارد

این روزها شیوه زندگی خیلی ها، به خصوص در شهرهای عظیم، به گونه ای است که تا دیروقت بیدار می مانند و صبح ها دیر از خواب بیدار می شوند و بعضا برای جبران کمبود وقت شان، عطای صبحانه را به لقایش می بخشند.

بی نظمی در وعده های غذایی، یکی از مسائل تغذیه ای است که این روزها شیوع زیادی پیدا نموده. شما به این مشکل مبتلا نیستید؟

دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، نداشتن دانش و توجه کافی به وعده های اصلی غذا و میان وعده ها را از عوامل مهم بی نظم غذا خوردن می داند و می گوید: همه افراد برای تامین احتیاجهای بدن شان به کلیه گروه های غذایی احتیاجمندند. مصرف کلیه گروه های غذایی هم تنها وقتی میسر است که هیچ وعده اصلی یا میان وعده ای حذف نگردد.

چاقی، اولین عارضه

یکی از اصول صحیح غذا خوردن، آهسته و با نظم خوردن آن است. این طرز غذا خوردن از بروز مسائلی نظیر اضافه وزن و چاقی جلوگیری می نماید. دکتر وفا در این خصوص می گوید: بدن یک فرد در شرایط احتیاج، او را متقاعد به غذا خوردن می نماید و به موقع هم هشدار سیری را به او می دهد اما اگر فردی به علت مسائل یا شرایط زندگی اش، صبحانه نخورد و وقت مصرف میان وعده ساعت 10 را هم نداشته باشد، طبیعتا هنگام صرف ناهار قند خون اش بیش از حد طبیعی افت نموده و به همین علت حجم بیشتری از غذا را به یک باره وارد بدن اش می نماید. از طرف دیگر، گرسنگی بیش از میزان باعث می گردد که او تندتند غذا بخورد و در نتیجه بدن اش در زمان مناسب نتواند پیام سیری را به او منتقل کند و به همین علت فرد بیشتر از ظرفیت و احتیاج روزانه بدن خود، غذا بخورد. به این ترتیب، حذف یک وعده غذایی مثل صبحانه، شام یا حتی میان وعده ها، نه تنها باعث کاهش وزن نمی گردد؛ بلکه سبب دریافت کالری بیش از حد احتیاج و در نهایت چاقی خواهد شد و تکرار همین عادت به مرور زمان چاقی های موضعی و عمومی را در پی خواهد داشت. دکتر وفا چاق شدن بعضی افراد بعد از ماه رمضان را هم زاییده همین طرزفکر غلط می داند: ما حتی به افراد توصیه می کنیم بین وعده های سحر تا افطار حداقل 5 میان وعده بخورند. آن وقت عجیب است که خیلی ها برای لاغر شدن یک وعده اصلی یا میان وعده شان را کلا حذف می نمایند!

مسائل گوارشی

حجم معده محدود است و وقتی که فرد در یک وعده غذایی بیش از حد فیزیکی معده اش غذا می خورد، باعث به وجود آمدن اختلال در سیستم گوارشی خودش می گردد. به عقیده دکتر وفا، پرخوری باعث مختل شدن ترشح اسید معده و حرکات دودی شکل آن می گردد و این اختلال بر فرایند هضم صحیح غذا و دستگاه گوارش تاثیر مستقیم دارد: سوءهاضمه، سوءجذب، درد و التهاب و زخم معده همگی از عوارض بد غذا خوردن و پرخوری هستند. حتی شیوه نادرست غذا خوردن می تواند سبب ایجاد سوءتغذیه در آنها گردد. این بدخوری مانع از رسیدن تمامی املاح، ویتامین ها و مواد مورداحتیاج به بدن خواهد شد و از طرف دیگر، تداخل مواد مغذی در یک وعده غذایی و جذب نامناسب آنها را در پی خواهد داشت.

منظم غذا خوردن یعنی چه؟

از دکتر محمدرضا وفا پرسیدیم که اصلا غذا خوردن منظم و صحیح چه تعریفی دارد. پاسخ او این بود: می دانید که هدف از غذا خوردن، رساندن موادمغذی و مورد احتیاج به بدن است که تامین کلیه احتیاجهای بدن به مواد مغذی جز با مصرف گروه های مختلف غذایی در وعده های متفاوت، میسر نیست؛ مثلا شیر و لبنیات حاوی مقادیر مناسبی از کلسیم و ویتامین B2 هستند که فردی که از صبح تا شب لب به شیر و لبنیات نمی زند، نمی تواند احتیاج بدن اش به کلسیم و ویتامین B2 را با خوردن خوراکی های دیگر به طور کامل تامین کند. میوه و سبزیجات تازه هم که مصرف شان در میان وعده ها توصیه می گردد، سرشار از ویتامین C هستند و فرد در صورت نگنجاندن آنها در رژیم غذایی اش، بدن خود را از دریافت مقادیر مناسبی از این ویتامین مفید محروم می نماید. انواع گوشت هم حاوی مقادیر مناسبی از آهن و روی است؛ ریزمغذی هایی که به ندرت در خوراکی های دیگر یافت می گردد. پیشنهاد کلی من، مصرف3 وعده غذای اصلی شامل صبحانه، ناهار، شام و 3 میا ن وعده شامل ساعت 10 صبح، عصرانه و حتی میان وعده قبل از خواب است؛ مثلا نوشیدن یک لیوان شیر گرم، درست پیش از خواب، به افزایش سروتونین خون و ایجاد آرامش بیشتر در طول خواب شبانه منجر می گردد.

4 توصیه غذایی به آدم های گرفتار هر شب

1. یک لقمه نان و پنیر و گردو یا هر چیز دیگری که دوست دارید، برای فرداصبح تان تهیه کنید و صبح در جهت رفتن به محل کارتان آن را میل کنید.

2.از سوپرمارکت نزدیک محل کارتان یک بسته شیر پاستوریزه خریداری کنید و در طول روز آن را بنوشید؛ البته اگر در محل کار شما یخچالی برای نگهداری آن وجود داشته باشد.

3.چند عدد میوه را پوست بگیرید و به همراه یک چنگال درون ظرفی قرار بدهید و به اسم میان وعده صبح و عصر آنها را میل کنید.

4.اگر حوصله گرم کردن غذا در محل کارتان را ندارید، یک ساندویچ گوشت یا مرغ به همراه مقداری قارچ و سبزی یا کاهوی تازه در خانه آماده کنید و برای ناهارتان به همراه ببرید.

منبع:www.salamat.com

منبع: راسخون
انتشار: 7 مهر 1400 بروزرسانی: 7 مهر 1400 گردآورنده: mihanshops.ir شناسه مطلب: 1128

به "تغذیه بی نظم، شما را چاق می نماید" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "تغذیه بی نظم، شما را چاق می نماید"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید