12 ماده غذایی ضد پیری که پوست شما را جوان تر نشان می دهد - فروشگاه های میهن

وقتی صحبت از پوست زیبا به میان می آید، اغلب به ماده ای که روی پوستمان می گذاریم مانند کرم های صورت و دور چشم یا کرم های ضد آفتاب تکیه می کنیم. به نظر می رسد، آنچه در بدن خود به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود قرار می دهید می تواند به جوان ماندن شما یاری کند و به مبارزه با التهاب که در بیماری های جسمی مانند آرتریت پسوریاتیک و دیابت نقش دارد، می پردازد. در اینجا 12 غذا برای یاری به مبارزه با چین و چروک و التهاب و بعلاوه تقویت کلاژن و آبرسانی برای پوستی سالم و جوان تر آورده شده است.

1. کلم پیچ

کلم پیچ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است، دو کاروتنوئید که بر اساس تحقیقات منتشر شده در مجله Clinics in Dermatology، می توانند خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست و بعلاوه چربی زیر پوست شما را افزایش دهند که به عنوان معیار جوانی عمل می نماید. به نظر می رسد که لوتئین به طور خاص می تواند پوست شما را در برابر یک طول موج مضر نور (و طول موجی که ضد آفتاب در محافظت در برابر آن خیلی خوب نیست) به نام نور آبی محافظت کند. کلم پیچ را دوست ندارید؟ به جای آن آووکادو را امتحان کنید؛ آنها بعلاوه مملو از لوتئین و زآگزانتین هستند.

2. شکلات تلخ

شکلات تلخ فواید ضد پیری جدی دارد. دانه های کاکائو، ماده اصلی شکلات تلخ، مملو از آنتی اکسیدان هایی است که می تواند التهاب ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش را کاهش دهد، گردش خون را افزایش داده و به پوست شما یاری می نماید رطوبت را بهتر حفظ کند. این یک راز برای پوستی درخشان و سالم است. شکلات تلخ بعلاوه سرشار از منیزیم است که به عنوان یک ماده مغذی ضد التهاب شناخته شده است. منیزیم استرس را کاهش می دهد و مدت و کیفیت خواب را بهبود می بخشد که در پیری پوست نقش دارد. فقط مطمئن شوید که محتوای قندهای اضافه شده در شکلات تلخ مورد علاقه خود را آنالیز کنید، شکر بیش از حد می تواند پوست شما را خراب کند. تحقیقات کالج پزشکی دانشگاه بیلور نشان می دهد که شکر تأثیر منفی بر فیبرهای کلاژن دارد و می تواند باعث گردد پوست سفت تر به نظر برسد و انعطاف خود را از دست بدهد.

3. توت ها

بعضی از میوه ها نقش مهمی در حفظ جوانی و شادابی پوست دارند. توت ها مملو از ویتامین C ،یک عنصر رایج در محصولات ضد پیری پوست و آنتی اکسیدان هایی هستند که با رادیکال های آزاد که باعث پیری پوست می شوند، مبارزه می نمایند.

4. ادویه جات

بعضی ادویه ها مانند پونه کوهی، دارچین و میخک حاوی اسید لیپوئیک هستند، ترکیبی که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می نماید. اسید لیپوئیک به تحریک فراوری آنتی اکسیدان در سراسر بدن یاری می نماید و فلزات سنگین مسئول استرس اکسیداتیو را حذف می نماید. در حالی که اسید لیپوئیک به طور طبیعی در بدن وجود دارد، می توانید مصرف خود را به وسیله بعضی غذاها (مانند ادویه های معطر) افزایش دهید. زردچوبه برای قرن ها در فرهنگ های مختلف برای مبارزه با التهاب و جلوگیری از آن از نظر پزشکی استفاده می شده است و اخیراً به یک مکمل انتخابی محبوب در دنیای غرب تبدیل شده است. این ادویه تند بعلاوه می تواند به محافظت در برابر افسردگی، آرتریت و بعضی سرطان ها یاری کند.

5. هندوانه

میوه مورد علاقه هر کس در تابستان سزاوار یک جایگاه در رژیم غذایی ضد پیری شما در تمام طول سال است. هندوانه مملو از ویتامین های A، C و E است - که همگی سلامت پوست را تقویت می نمایند و آنتی اکسیدان های قدرتمندی مانند لیکوپن، که آن را به غذای نهایی برای پوست جوان تبدیل می نماید. هندوانه به طور جدی آبرسان پوست است، زیرا 92٪ آن را آب تشکیل می دهد. نباید فراموش کنید که هیدراته ماندن برای درخشندگی و شادابی پوست شما لازم است.

6. گردو

گردو دارای بیشترین قدرت آنتی اکسیدانی در بین مغزها و منبع عالی چربی های امگا 3 است. این ترکیب آنها را به یک میان وعده عالی برای مبارزه با التهاب برای پوست بهتر (و به طور کلی سلامتی) تبدیل می نماید. گردو بعلاوه برای تقویت سلامت روده شما عالی است. سلامت میکروبیوم ما ارتباط نزدیکی با سلامت پوست دارد و سلامت روده به پوست یاری می نماید تا در هموستاز برای محافظت بهینه، تنظیم دما و حفظ آب باقی بماند.

7. انگور

انگور حاوی رسوراترول است که بخاطر خاصیتش برای تقویت سلامت قلب معروف است. این آنتی اکسیدان بعلاوه از کلاژن در برابر رادیکال های آزاد و رگ های خونی محافظت می نماید. کلاژن برای محافظت از خاصیت ارتجاعی پوست ضروری شناخته شده است؛ بنابراین می توانید برای سال های آینده درخشان و سرزنده بمانید، اگر انگور را نباید فراموش کنید و دوستدار آن باقی بمانید!

8. انار

انار و تمشک مملو از اسید الاژیک هستند، ترکیبی که تحقیقات نشان می دهد به طور طبیعی می تواند به جلوگیری از ایجاد چین و چروک یاری کند. یک مطالعه منتشر شده در Experimental Dermatology نشان داد که اسید الاژیک از تجزیه کلاژن سفت نماینده پوست جلوگیری می نماید و بعلاوه از بعضی التهابات ناشی از UV جلوگیری می نماید. بنابراین، اسید الاژیک می تواند زنجیره واکنش های پیری پوست را که در نتیجه آن التهاب رخ می دهد، کند کند.

9. پروبیوتیک ها

تحقیقات جدیدتر نشان می دهد که بعضی از سویه های پروبیوتیک می توانند به جلوگیری یا به حداقل رساندن آسیب پوستی ناشی از UV یاری نمایند. نشان داده شده است که سویه های دیگر به حفظ pH پایین تر پوست یاری می نمایند (پوست پیری pH بالاتری دارد) یا رادیکال های آزاد مضر را از بین می برد. مانند بسیاری از تحقیقات در خصوص پروبیوتیک ها، سویه های خاصی برای مشاهده فواید مورد احتیاج است و همواره آنهایی نیستند که در محصولات غذایی واقعی یافت شوند. با این حال، مصرف پروبیوتیک ها به شکل ماست یا کفیر، سبزیجات تخمیر شده مانند کلم ترش و کیمچی، سس سویا یا میسو و غیره فواید بالقوه زیادی دارد که افزودن آنها به رژیم غذایی برای سلامت پوست ضرری ندارد.

10. قهوه

عادت شما به خوردن یک فنجان در روز می تواند به جلوگیری از سرطان پوست و مبارزه با روزاسه یاری کند. در یک مطالعه منتشر شده در مجله اروپایی پیشگیری از سرطان، زنانی که یک فنجان قهوه در روز می نوشیدند، خطر ابتلا به سرطان پوست غیرملانومی در آنها تا حدود 10 درصد کاهش یافته است. بعلاوه، هر چه زنان بیشتر قهوه بنوشند(تا حدود 6 فنجان یا بیشتر در روز) خطر ابتلا به سرطان پوست آنها کاهش می یابد. بر اساس مطالعه دیگری، افرادی که قهوه می نوشند کمتر به روزاسه مبتلا می شوند.

11. آبگوشت استخوان

آبگوشت استخوان حاوی کلاژن فراوان است و به همین علت است که می خواهید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا درخشش و جوان بیشتری داشته باشید. اگرچه بیشتر تحقیقات بر روی حیوانات است نه انسان ها، مطالعات نشان می دهد که مصرف کلاژن ممکن است باعث افزایش بعضی از انواع کلاژن پوست و بعلاوه کاهش آنزیمی که کلاژن را تجزیه می نماید، گردد. مصرف کلاژن بعلاوه ممکن است به کاهش خشکی پوست ناشی از آفتاب یاری کند؛ گوشت سرشار از کلاژن است. حتماً از غذاهای غنی از ویتامین C مانند مرکبات، کیوی و فلفل دلمه ای بهره ببرید، زیرا ویتامین C نیز برای فراوری کلاژن مهم است.

12. ماهی سالمون

امگا 3 های مفید موجود در سالمون و سایر ماهی های چرب مانند ماهی تن و ساردین (به علاوه بعضی از صدف ها) می توانند به شما یاری نمایند جوان بمانید و حتی ممکن است شما را از آفتاب سوختگی نجات دهند. کرم ضد آفتاب را به طور کامل حذف نکنید، اما تحقیقات نشان می دهد که امگا 3 التهابی را که پس از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش در پوست شما شعله ور می گردد را فرو می نشاند و بعلاوه مانند یک ضد آفتاب طبیعی عمل می نماید و به جلوگیری از آفتاب سوختگی یاری می نماید.

نباید فراموش کنید: آن امگا 3 نه تنها برای پوست شما مفید است، بلکه برای قلب شما نیز فواید بیشماری دارد.

منبع: سلامت نیوز به نقل از ایتینگ ول